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2007.04.25 Wed

【縁起物】

　「げんをかつぐ」という言葉がありますが、これは本来、「縁起をかつぐ」で
　「縁起の良いと思われる行為をしたり、それを信じること」を言います。

　　幸せを願う縁起物を、誰でも何かしら一つや二つは家に飾っていたり
　　お財布や携帯などにつけていたりしませんか？

　　日本では、代表的なものとして「招き猫」「縁起だるま」「福熊手」
　　などが有名ですね。
　　中国では、福という文字を天地反対逆にして貼っているのをみかけることが
　　ありますが、これも「福到了」(福が来た)ということで縁起物のひとつです。

　　■　笑福工房　万兵　http://www.manpei.co.jp
　 　こちらのサイトは、楽しい開運グッズや縁起物がいっぱいです。

　　■　招き猫倶楽部　http://homepage1.nifty.com/manekinekoclub/
　　　　　招き猫のありとあらゆる情報が満載！「招き猫辞典」にはオドロキ！　　　　

　　和食党仲間のワカチャンの家には、かえるが沢山飾ってありますヾ(@~▽~@)ノ
　　かえる…は語呂あわせから「福かえる」「無事かえる」等の縁起物として
　　昔から可愛がられているもの。

　　そういえば、ふくろうも玄関に飾っていたような…？？？
　　ふくろうは、「福来」「不苦労」といって夜目が利くことから
　　見通しが明るいと受験の合格にご利益があるとか…。うちも買わなきゃ…^m^

　　by カオリン

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2007.04.25 Wed

【お手軽すぎな親子丼】

今回のお惣菜＜　チキンナゲット　＞

職場の歓迎会などが多いこの時期、
今日はダーリンが飲みなんで夕飯は簡単に・・・ヤッホー
という時によく登場するメニューが『丼もの＆具だくさん味噌汁』。　で、昨晩は親子丼(笑)。それもチキンナゲットで作っちゃいました。
あ〜手抜きでゴメンナサイ・・・（TT)

≪お手軽すぎな親子丼≫　３人分
　・チキンナゲット　９個（半分ぐらいに切って使用)
　・玉子　　　　　　２個
　・タマネギ、ネギ　適宜　　　
　・出汁　　　　　　　
　・川中醤油の『芳醇天然かけ醤油』
　・砂糖

　　手抜きだけど、美味しくいただくためのポイントヽ(￣∀￣)ノ



●チキンナゲットに塩分があるので、醤油の量は控えめに
●ナゲットは食感が柔らかいので、オーブンでカリッと焼いて煮込まないで
玉子をとじる前に入れてください。

by なこぽん
　　

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2007.04.25 Wed

【たまごごはん】

　　この春から、末の娘も幼稚園に行き始めました。
　　おかげで、久しぶりの自由時間を満喫！しています。

　　が、
　　その時間を迎える前、
　　子供たちに朝ごはんを食べさせる難題が一つ！

　　それは、“朝ごはんを食べさせる”こと。
　　「なんだ、そんなことか」といわないで下さい(;_; )。

　　パンが好き、白ご飯が好き、野菜が嫌いな3歳児。
　　おにぎりが好き、味噌汁嫌い、硬いものが苦手な5歳児。

　　二人の希望に叶うメニューなんて、考えられず…。
　　結局、野菜たっぷりの味噌汁とおにぎりとソーセージが定番。

　　本当は、“たまごごはん”でもババーッと食べさせたい母。

　　私が子供のころ、急いで食べると言えば、
　　“たまごごはん”でした。
　　　　　　　（あぁ〜、なんて庶民なワタシ(^〜^;)ゞ


　　しかーし、
　　子供たちは、“たまごごはん”のズルズルした食感がお嫌いなようで…。
　　自分で食べてくれません（口に入れれば食べるんですがね）。
　　
　　というわけで、たまに“チーンしたたまごごはん”を作ります。

　　混ぜた“たまごごはん”を半熟になるほどレンジで加熱。
　　ズルズル感がなくなって、少しは食が進むようです。



　　前置きが長くなってしまいました（（（＾＾；）。
　　我が家は、醤油コレクションが豊富でして、
　　“たまごごはん”にして美味しい醤油があると、沸き立ちます（笑）。


　　昔製法の調味料としての醤油より、出汁醤油と呼ばれる
　　出汁が入ったものが、良いようで〜。

　　お気に入りは、地元、川中醤油の『芳醇天然かけ醤油』
　　http://www.f-sugihara.com/kawanaka1.htm
　　　　ウヒャウヒャといくらでも食べちゃいますのん！



　　いつか、食べたいと思っているのは『おたまはん』
　　http://furusatomura.noomise.com/
　　驚いたことに、関西風と関東風が発売されていた！

　
　　“たまごごはん”を日本オリジナルの食だと知らしめた専用醤油。
　　Yahoo辞書にもこんな解説が…
　　http://dic.yahoo.co.jp/newword?ref=1&index=2006000081

　　by　いりこ