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2003.01.15 Wed

お酒について

日本酒は、お料理以外にもいろんな効用があります。
お風呂に入れたり美容液として使ったり…。
お酒の使いみちを少しご紹介しましょう。

お酒に含まれる麹酸には美白効果があり、アミノ酸には角質の
水分調節をする働きがあります。
アルコール成分は洗浄作用で余分な脂分や汚れを取り除き、
お肌を清潔にしてくれます。美容には嬉しいことばかりです。
体内の組織を活性化させるパワーに満ちたお酒は、肩こりや
冷え性に悩む女性の味方！

なにより頼もしいのは「精神的なストレスの解消」につながること！
適度なお酒は血液循環を良くし、食欲を増進させます。
気持ちをゆったりとさせてくれる効果は、健康的にも素晴らしい〜

嫌なことはパーッ！　と忘れちゃいましょう〜(^o^)

お酒の適量には個人差がありますが、日本酒なら二合、
ビール中ビン２本、ウイスキーはダブルで2杯くらい。
自分の適量を知っておくことは大切ですね。

　＜耳寄り情報！＞

　　煮物に欠かせない「酒」は、いつ入れると良いでしょう？　
　　調味料を入れる順番といえば！
　　「さしすせそ」→（砂糖・塩・酢・醤油・味噌）
　　あれ〜？
　　　答えは「一番はじめ」。
　　　アルコールが旨みや他の調味料の成分の浸透
　　　を助け、素材をふっくら仕上げるそうですよ！　
　　　これからは「ささしすせそ」ですネ！

by　ＮＯＲＩ
　　　　　　　　　　　　

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2003.01.01 Wed

2003年〜ピンチョス

今年の「コレが来る」予想！

私の予想は、スペイン生まれの「ピンチョス」！　
ピンチョスは“串で刺す”という意味のスペインのおつまみ。
何を隠そう、私が今ハマっています。
いろんな種類のお味を楽しみたい女性にはピッタリ！　
海の幸、山の幸、一口サイズのお好きなものを楊枝に刺して
できあがり。
おもてなしやパーティーにもかわいらしいお料理。
選べる楽しさもお料理のうちよね♪

by　ＮＯＲＩ