和食で元気党通信

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野菜を育ててみたことがありますか？

幼稚園や保育園では「芋の苗植え」をして収穫する行事がありますね〜
小さな手で大きなお芋を掘り当てたり♪←得意満々

一生懸命引っ張ると「ちっちゃなｵｲﾓ」が顔を出し…
しょんぼり〜　(ーー;)

お芋パーティなど、楽しく♪思い出に残るものです(^^)v

小学校ではミニトマトを育てたり「田植え」を経験したり♪
良い経験もできています。

実際に食べ物を育ててみることは、いろんな発見があったり
育てる苦労を経験し、生産者の方に感謝したり
食べ物に感謝することに気づかせてくれる一つの機会でもあります。

せっせと毎日お水をあげたり
周りの雑草を抜いたり〜と
自然に関心が湧いてくるようです〜

先日、「とうがん」「なすび」「えだまめ」を植え〜
成長を楽しみにしていたところ・・・
「わぁーーー！」と大発見。
一つの茎から「細長いなすび」と「まんまるいなすび」が
ぶらさがっているではありませんか？？？
保育園では大ニュース＼(^o^)／

素揚げにしたり、夏野菜カレーの具になって給食に並びます〜
「ふぅ〜ん！これがあのなすびねー」

なすびが苦手な子供も少し食べてみたり・・・
これもまた経験です！ね。

「そらまめ」って本当にお空を向いてるんだ！
かぼちゃの花は黄色で
なすびの花は紫色だよ〜

いろいろな発見が「食」につながるものですね！！

お庭やベランダで小さな菜園〜
結構！一生懸命になったりして。。。(*^_^*)ね。

by　NORI

いつもお世話になっている
会津の老舗：会津天宝醸造のネットショップ「一汁一菜亭」

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家の中だけでなく、屋外でもＯＫです！！
お気軽にご応募ください〜

「塩で〜」といえば、焼き鳥屋で【塩】【タレ】をチョイスするぐらいだったのは一昔前のオーダー^-^;。
いまでは、焼肉もタンだけじゃなく「塩だれ」は定番です！
ステーキも塩を付けてお召し上がり下さい〜と塩にこだわったお店も増えてきました。
シンプルな塩味は、素材の味を引き立ててくれるのと同時に、あっさりした味を楽しみたい〜と、特に女性に人気のようす。
塩だれはレシピ検索の数からもその人気がうかがえます。レモン汁、ネギ、塩コショウがベースになっているようですね。

で、常備用として…既製品でありました。『エバラ焼肉・塩だれ』！
　　と、ここまでひっぱって超簡単レシピです（爆）

　　≪塩だれ中華玉子とじ≫
　　　・シーフードミックス　１袋
　　　・玉子　　　　　　　　３個
　　　・ニラ　　　　　　　　１束　　　
　　　・『エバラ・塩だれ』　適宜
　　　・砂糖　　　　　　　　少々
　　　・ごま油　　　　　　　少々


手抜きだけど、美味しくいただくためのポイントヽ(￣∀￣)ノ
●シーフードミックスとニラをごま油でいためて、塩だれをかけ最後にフワッと玉子でとじます。

　　テレビでみかけない日はないのでは？って思う程、今だに人気が
　　衰えない宮崎県知事さん(*^▽^*)

　　「宮崎をどげんかせんといかん」のキャッチフレーズを生かして
　　全国区になられましたね〜。

　　ただ、高校生の６割が宮崎がどこにあるかを知らなかったという
　　ニュースもありましたから、場所としての認知度って面では
　　まだまだなんでしょうか？

　　確かに、うろ覚えの都道府県ってありますよね〜(；￣ー￣)...?


　■　都道府県パズル 　　　http://earth.endless.ne.jp/users/yoshi216/tizu-top.htm
　　　これでバッチリ！全都道府県の位置なら私にお任せよー！

　　長男が大学で県外に出たこともあり、今まであまり気にとめて
　　いなかった関西方面の天気やニュースがとても気になるように
　　なりました。
　　そんな時には、ここで全国のニュースをチェックしたり
　　おいしいものを探したりしています。

　■　47NEWS　http://www.47news.jp/

　　　47NEWS（よんななニュース）は47都道府県52新聞社の地域
　　　ニュースと共同通信社の速報・ニュースを束ねた地域密着
　　　型総合ニュースサイト。

　■　47Club　http://www.47club.jp/webshop/main
　　　全国49の地方新聞社がおくる日本の名産・特産お取り寄せサイト。


　　お国自慢も色々ですねー！日本周遊してみたいなぁ〜ヽ(^。^)ノ

ｂｙ　カオリン

お花見の季節も終わったのですが…。
　　風が心地よいこの季節。
　　お弁当を持ってお出掛けすると楽しいです〜。

　　「あ、お弁当作るの面倒だし、
　　　コンビニだって24時間営業のスーパーだってあるから、
　　　お弁当なんか作らないわ！」


　　と言ってるあなた！



　　
　　同感です（＾▽＾笑）


　　でも、
　　頭の中には塗りのお重に詰めたお弁当が
　　華やかに〜。

　　
　　お重といえば、
　　おせち料理を詰めるだけ
　　ってことはないんですよね！


　　我が家には、小さなお重しかないのですが、
　　ちょっぴりおめかししたお弁当をイメージし、
　　冷凍食品や惣菜をちょっとばかり入れて
　　お客様のおもてなしや気合を入れたお弁当にと
　　最近、出番が多くなりました。

　　台所の隅に眠っている重箱を活用してみませんか？

　　参考までに、こんな使い方が憧れ〜♪
　　http://b.nescafe.jp/anohito/part4/2.html
　　　
　　現実はこっち（笑）
　　


　　これは、たけのこご飯を詰めただけ。
　　おうちご飯だけど、ちょっとおしゃれな感じ？


　　さらに、理想を言えば…　
　　


　　お庭で採れた野菜（きぬさや豆）、果物（さくらんぼ）、花（モッコウバラ）を
　　自己満足の世界で詰め込んでみました。
　　
　　だからどうだっ！
　　っていう突っ込みはナシにして下さいませ…。